Жить не могу без кофе, пью его каждый день ведрами чаще всего со сливками. Когда кофе заканчивается перехожу на зеленый чай. Иногда, чаще всего летом, в огромных количествах пью молочные коктейли, шоколадные и банановые

Настаиваю воду с имбирём... или делаю себе импровизированный фруктовый чай (из корки апельсина/лимона, яблок, корицы, гвоздики, вместо сахара мёд) и всё тот же имбирь...

Мой ежедневный фетиш за последний месяц-зеленый чай и йогурты.Не могу прожить без этого и дня,закупаюсь пачками и коробками
Черный чай навсегда ушел в прошлое.

Меня завораживает кофе, есть какое-то таинство в его приготовлении. Аромат и вкус всегда разные, люблю колдовать над ними. Можно добавить щепотку имбиря и муската, можно кардамон или корицу с гвоздикой-все это дает разные оттенки вкуса оного напитка. Я очень трепетно отношусь к кофе, к примеру добавление сахара к этому напитку кажется мне кощунством.
Последнее время не могу обойтись без питьевых йогуртов, такие завтраки очень экономят время))
Черный чай, крепкий прохладный несладкий черный чай. Он бодрит.
И сок! Соки-это краски моей жизни!

Как то в одной командировке остался без сахара. Идти в магазин было поздно и влом, решил, что 1 вечер попью без сахара, на следующий день, канеш, забыл, вечером опять было в лом идти и т.д.
В результате, теперь и чай и кофе пью без сахара Прикольно - новый вкус

Друзья, спешл фор ю)
Я спрашивала у знатных биохимиков и микробиологов своего необъятного универа, правда ли, что молоко, налитое в горячий чай или кофе становится вредным, происходит денатурация белка. Нет ещё раз нет. Молоко, как продукт пастиризации, вообще спокойно терпит температуры до 100 градусов. И ничего вредного в нём нет.
По мне так молоко смягчает вкус кофе и чая, впроче=м, чай я теперь пью без добавок чего бы то ни было.
И испортить вкус оно может только если кофе имеет ярко выраженную кислотность. Вот в кислой среде молоку не сладко приходится. Но это зависит уже от сорта кофе. Точно не помню, но это распределение по регионам: где-то жёрна слаще, где-то кислее. Плюс от ферментации.
Вывод: на балконе выраживаем кофейные зёрна в оптимальным для нас условиях

Выраживаем? А если я не хочу выраживать? И даже не уверен, что у неня это получится))

А вообще час с молоком полезен при болезнях мочеполовой системы. Правда я не признаю этот напиток. Кофе с молоком, как трдиционное сочетание - да, но чай смолоком - твёрдое найн.

Milady de Winter, ты же видела, что в голосолке по итогам 2009 мои опечатки признаны уже традиционым хумором... Ну что тут поделать)))) Смириться!
А чем тебе чай с молоком не угодил? Я не люблю портить хорошие сорта - как минимум, те, что я покупаю с специализирвоанных мазагинах в листовом виде. А вот шелуха в пакетах вполне идёт с молоком, которое забивает её невзыскательный вкус.
Кофе без молока не стоит пить людям с повышенной кислотностью. И то - как сорт попадётся.
Вооюбе в кофейнях столько готовы вкуснятины в кофе напихать - сливки, шоколад, мороженое, снова сливки - что отказываться грех)) Вкус не страдает

Капитан Очевидность одобряет.



Бразильский вроде кислый.


Сегодня я наконец попробовал вьетнамский чай, чёрный. Давным-давно прочитал о том, что его станут завозить в Россию. Дождался. :-)
Неплохо. Со сладким хорошо пойдёт.
Купить его можно в чайном магазине в торговом центре на Пражской, который напротив "Электронного Рая", на 1-м этаже. Чай недорогой.

А кто-нибудь может посоветовать достойный красный чай?Очень хочу попробовать...

В китайской классификации "красный чай" ("hong cha", "хун ча") - это то, что мы привыкли называть чёрным чаем.

Но всё же я видел и пробовал краснодарский чёрный и краснодарский красный чай. Всё одно, "чёрный чай". Но очень хороший, особенно который краснодарский чёрный.
Надеюсь, что продавец того чая приедет в этом году в конце мая - начале июня на яркарку чая и кофе в Москву. И, конечно, надеюсь, что сама ярмарка состоится. Она вроде как раз в 2 года.

Поправлю свой вопрос...Посоветуйте мне хороший бирюзовый чай))))) Одним словом, ищу достойный улун!

К своему стыду не знаю: улун относится к бирюзовым?


В том магазинчике на Пражской, о котором я тут недавно писал, я нашёл чай, очень похожий на тот, что привозил из Китая. Его вроде как бирюзовым называли, но я не уверен, что понимаю, что это за цвет такой вообще. С виду похож на камушки, это листья так спрессованы. Он вроде бы ещё с женьшенем. Мне нравился.

Да

а на Пражской это магазин "Элитный чай,кофе"???

0_о Как тут всё пафосно и возвышенно.
Мне даже говорить неловко, что в последнее время мне стало лень варить кофе, а чай липтон в пирамидках закончился, и как результат закупился дешевой растворимой бодягой со вкусом коньяка. Зато утра стали для меня приятными на вкус(какие-то у меня идиотские предпочтения).

Anthony Colt
и кстати да..
у меня какая-то невнятная бадяга со вкусом лайма и ванили)))

вообще от кофе отошла я совсем в последнее время. Мокко в старбаксе иногда. заметила за собой, что раньше брала кофе всегда себе на большом перерыве - сейчас чай или воду простую, или сок какой-нибудь.

Не знаю, как называется магазин.
1-й вагон из центра, торговый центр рядом с рынком, с зелёной вывеской над центральным входом (вывеску НЕ видно, если идти от метро), напротив "Электронного рая".
1-й этаж, дальний конец ТЦ от выхода из метро.


Так до сих пор не успел допить кофе, любезно привезённый мне из США. И пока не успел попробовать привезённый с Хайнаня кофе, который вроде как местный, хайнаньский. Хорошо, что он в зёрнах, лежать может долго.

У меня много-много берозавага соку ^^

Я б умер... я пью чай в немеренных количествах,я уже начинаю задумываться, что столько чая пить вредно...
Хотя водичку тоже люблю...)))

жму руку,но не долго ((: Пью в основном просто кофе,обычную кипяченую воду.Зимой зеленый чай..сейчас нет охоты.Пью нектары,сыворотки частенько..Все.Остальное нет))
Вчера впервые попробовала китайский чай,который пьет обычный люд.Конкретно,это невысушенные собранные листья чая,которые лежат где-то,гниют,и вот эту "кучу" расфасовывают по пачкам,как самый низкосортный чай.На вкус-как чай с ромашкой,есть некий привкус "пыли" или земли..не знаю,как описать) Пить можно,не гадость)
Насколько я понимаю,чай очень дорогой в Китае,поэтому многие ограничиваются таким или жасминовым чаем,или просто кипятком.

Я по Китаю почти не ездил, но в городе Санья, в его не очень туристических местах, цены на чай как-то не сильно отличались от московских. Кроме одного единственного места, найденного в последний день. И место то ничем не отличалось от других, и чай такой же качественный. Место в том же самом районе. Загадка.



Хорошая привычка пить воду. Это лучше, чем постоянно поглощать чай.
Я сам в основном чай пью.

Влюбилась в Гринфилд барбарис. Просто конфетка в прямом и переносном смысле

Кстати, да. Зная про чудотворное действие на организм, пыталась хотя бы пару стаканов воды в день выпивать. Даже не думала, что это сложно. Вот что значит - привычка.

У нас тут в Туле будки стоят в городе, торгуют питьевой водой, дёшево. Какая-то федеральная программа вроде. Пока не пробовал покупать, думаю попробовать.

Лучше, конечно, пить родниковую воду в экологически чистом регионе. Или воду из горных рек, текущую с гималайских ледников, - вот тогда она точно будет чистая. :-)

Смотри аккуратнее. А то окажется что это вода из фильтров Петрика. В грызлова превратишся.

Конечно чай и кофе вредны жутко. Лучше всего пить воду. Но современная вода из водопровода несет отрицательную энергетику. Там кривые молекулы все уже. Я уж о примесях не говорю. Так что лучше- раздельно водород и кислород. Причем так- день только кислород, потом два дня только водород!

Кстати в подавляющем большинстве родников вода превышает ПДК по одному или нескольким веществам. Так что зачастую неизвестно где вода лучше- в кране или в роднике. Каждому конкретному роднику надо делать хим. анализ воды чтобы решить можно ли из него пить.
Дарю идею глумления над православными- собрать пробы во всех святых источниках в районе и отдать на экспертизу. Данные выкладывать на форумах ПГМнутых.


А ещё я слыхал совершенно чудодейственной действие оказывает воздух если регулярно дыщать.

Последние дня три пью только какао.
Вкус детства ^^

Да вы что? оО Определенно стоит попробовать.

Эх, хотя у кого-то сохраняются положительные впечатления о нём, а мне какао вспоминается исключительно тёмной жижией с плёнкой наверху. Почему-то в садике его давали именно таким)

У меня такие же воспоминания о какао, однако мне это малины не портит.
Пью хороший какао и без всяких там премерзких плёнок, и получаю удовольствие.

Да, да, да..никаких пленочек.Тоже сварила себе сегодня какао Правда оно располагает к релаксу,а мне приходится жестко работать((

На наступающей неделе со среды (19 - 22 мая) будет ярмарка чая и кофе, которая проходит 1 раз в 2 года.
Подробности здесь.
Планирую приехать и днём в среду туда наведаться. Могу пойти с кем-нибудь вместе, кто желает.

Надеюсь снова там найти Краснодарский чай. Он очень вкусный и кроме того ещё и символизирует.

Если чай, то только ни в коем случае не черный
По утрам зеленый, да с лимончиком...

Недавно попробовал заваривать чайные "черенки", то есть не листья чая, а стебли, на которых те листья растут. не деревяшки, а именно как бы зелёные побеги. Фишка в том, что полезные вещества не все доходят до листьев, и много задерживается в черенках. Мне так объяснил производитель чая (краснодарского).

Попробовал заваривать имбирь с чёрным чаем, а потом добавлять туда мёд и корицу. Понравилось.

Недавно меня угощали тем же самым, но без корицы. С корицей решил попробовать после того, как попробовал "сбитень", где было много всего, помимо мёда и корицы. Этот самый "сбитень" вроде можно заказать в Москве. Там концентрат, разводишь в горячей воде и пьёшь.

а не затруднит рассказать о пропорциях и непосредственно о манипуляциях с имбирем...Про мед/корицу, можно не уточнять, тут я так понимаю по вкусу...

Одна В Темноте, я чайную ложку натёртого имбиря на чашку (300 мл) обычно кладу. Без горки.

сырой трете?или какие-то заготовки делаете7

Одна В Темноте, да сырой. Он в холодильнике долго храниться может.

Имбирь я нарезал мелкими кусками, а то лень было возиться с тёркой.
Количество - на глаз. Вообще, старался покрепче заварить. Всё равно потом можно разбавить, если слишком сильно получится.

Один раз попробовал имбирь в сыром виде нарезать, в другой раз в засахаренном.

Очень люблю чай Lipton с лимоном в полторушках. А когда завариваю чай и добавляю туда лимон такая гадость получается.

Lila ,D.O. спасибо. Поэкспериментируем на днях))

faust, ну в липтоне то ни чая, ни лимона, сплошная химия, она завсегда типа вкуснее :-)
Одна В Темнотенема за шо!

Я присела на травяную смесь Шавасана от Русской чайной компании. Так приятно расслабляет.

Знаю. Но ничего поделать не могу... Вроде вкусы похожие... А вот напитки с химией вообще пить не могу.

Классное название. Для тех, кто хоть чуть-чуть знаком с йогой. :-)


Нашёл вчера на рынке в продаже сухой молотый имбирь. Можно будет и его попробовать добавлять в чае-подобные напитки.

Я думала, но мне кажется осадок будет, он же там почти в пыль??

Ищу мятное матэ, очень очень...Мне его проспорили и не знают где купить, а мои запасы уже давно подошли к концу, ща пью какое-то копченое, но копченое конечно-не совсем мой вкус, но дареному коню...

Осадок очень может быть. От корицы осадок тоже есть. Но я тут не вижу особой проблемы.

не люблю осадок в любом виде, такие вот личные загоны)))

Пошла клубника, и теперь можно невозбранно оставлять и сушить зелёные листики от неё. Их хорошо заваривать на ночь, когда хочется выпить чаю, но нежелательно пить что-то бодрящее. Люблю пить такой "чай" с мёдом.

Да, правда хорошо. Меня на даче старшие приучили. И ещё позже - листики смородины - очень душистые.

Только без мёда, потому что не люблю.



А вообще сейчас перешла как-то на соки. Хорошо когда не в лом самой замутить апельсиновый фреш, можно туда ещё киви добавить.. Или сделать что-нибудь ядрёно цитрусовое. Лимон и грейпфрут (да я страшный извращенец) -

Поаккуратней на самом деле, для эмали зубов- смерть...Уж не знаю как для желудка.

Хочу попробовать "Пуэр". Может кто-нибудь из форумчан уже пил?
Еще в вишлисте давно "висит" белый чай. Например, "Белый ангел" (дополненный лепестками лотоса и ароматизированный натуральным шоколадным маслом.)

В планах попробовать самой заварить черный чай с добавлением черного переца, кардамона, корицы, имбиря.
Ну и так.. экспериментирую чуть-чуть. Фрукты и корицу иногда добавляю к заварке, имбирь, лимон, мешаю разные сорта. Вот люблю лето за то, что можно самую разную травку, листочки-лепесточки насобирать к чаю.