А почему не из Китая? :-)
Там его делать умеют.

У нас в городе есть чайная "Золотая черепаха". Очень классное место, с особой атмосферой. На прошлой неделе там было новое поступление чаев - вот таких.

А еще там иногда играют разные группы и показывают хорошие фильмы (это называется "Киночай").
Давненько я там не была. Надо сходить.

D.O.,
В Китае делают фсё=)
Я хочу в Цейлон)
---
Увлеклась купажами из черного, красного, зеленого, белого и бирюзового(молочного) чая. Интересно экспериментировать с пропорциями.
А ещё наслаждаюсь собственноручным латте со сливками шоколадом.
Anna,
А у нас такое, интересно, есть? Один подлый мужчина с грязными намерениями меня как-то соблазнял чайным кафе, а сам так и не сводил.)

Есть, конечно.

Ист, чайный клуб
Метро: Курская
Адрес: Казакова ул., 18
Телефон: 267-0654
Расписание работы: 10:00-00:00

Кафе и чайный клуб "Железный Феникс":
Адрес: Бол. Черкасский пер., 2/10, стр.2
Телефон: (495) 623-9140
Время работы: 14.00-00.00
Расположение: Лубянка

Клуб чайной культуры

Ресторан "Чай"

Не знаю, все ли они сейчас работают, но москвичам проще узнать.

Anna,
Мне просто стыдно за то, что ты знаешь больше меня, территориально находясь не в Москве=) Я дураг) Обязательно схожу.
----
И ещё один дурацкий вопрос: у меня сейчас постоянно высокое давление, но жутко хочется кофе (на крайний случай чая). Выпиваю полчашки - становится очень плохо. КАк бы так извернуться, чтобы пить кофе и не вредить себе?=) Я следую логике: если организм чего-то просит, значит, ему это действительно нужно. Но тогда мой организм чрезвычайно глуп, требуя кофе с таким давлением.

На самый крайний случай есть клофелин. :-)
А если его добавляют в алкогольный напиток, да ещё и заранее подвыпившему клиенту, то человека выключает как лампочку. Аль-кухуль акбар. :-)

По теме:
Купил какой-то "курильский чай". Пока не пробовал.
Сейчас пью фиточаи всякие, типа анти-стресс, анти-депрессив. А ещё краснодарский чай, который хочется пить и пить. :-)

D.O.,
как ты жесток. Клофелин в столь юном возрасте, да еще и с алкоголем... Андипал и папазол - максимум от давления.

Lady-charmed,
это не организм просит кофе, а психика. Организму как раз плохо становится, ты же видишь. Так что не пей кофе. А чай можно пить какой-нибудь зеленый, он давление неплохо понижает. Или пуэр.
Я, знаешь ли, тоже в свое время пила кофе до 10 чашек в день - пока ритм не начал срываться. Вот, не пью больше. А чай - за милую душу. Всякий.
Ко всему привыкаешь.

Я же шучу. :-)



Да, наверное.

Anna,
Психика совсем съехала из-за постоянных волнений, это точно) Хотя вот пила сегодня в пиццерии каппучино, ничего не почувствовала. Тонометр что ль сломался?
Out of char: Кстати, андипал - весьма помогающая штука!

Меня умиляет забота :rolleys: Спасибо)
Зеленый чай - вещь, как и бирюзовый. У меня сейчас стоит баночка молочного ойлонга (могу ошибиться в названии), обадленный вкус и запах
А вообще тема просто для меня создана
D.O.,

Ну расскажешь) *если его курить не надо*

Да не за что. Клофелин - это очень жесткий препарат на самом деле.
А курильский чай - это фактически травяной сбор. Он у нас уже давно стоит - мужу подарили на день рождения в прошлом году, но мы никак не соберемся его попить. Причем на упаковке написано, что он помогает чуть ли не от всех болезней.

Anna,
Out of char: У меня бабушка врач) Так что про клофелин мне известно)
---
Иметь такой чай дома и ни разу не выпить за год? 0_0 Как только дома появляется что-то новое и интересно, я первая с кружкой!=)

Леди, мы ленивые...
Зато вчера в гостях я пила много очень вкусного чая. Говорят, называется Tean - зеленый, с шиповником и яблоком. После того, как я выпила около пяти кружек, хозяева решили мне отсыпать мешочек.

Несколько элементов интерьера нашей чайной "Золотая черепаха":

ширмы
стенная ниша №1
стенная ниша №2
хозяйка за стойкой
соляные светильники и черепаха
китайская маска
кусочек стены
кусочек потолка
бумажный светильник
фрагмент книжного стеллажа

К слову, хозяйка чайной держит еще и маленький эзотерический магазинчик, где можно купить много разных хороших вещей. А за вещами она, понятное дело, ездит в Китай.

Anna,

ох, ну всёё)) Киев накрылся медным тазом..
следущая попытка, при возможности, сбежать будет к вам в Воронеж!) Чайная классная.

Пьяю чай в огромных колличествах. Зелёный с грушей (первый раз такое увидела, чес-слово)... Оч вкусно. Прямо только прихожу из института и начинаю поглащать... Не могу остановится. У меня мания!))

Margarit,

Ароматизатор али как?
---
Всё, господа, допилась я кофея. Мне грозятся купить кофе без кофеина. Расскажите, как на вкус...

Вчера попробовал заварить кипрей и душицу. Неплохо, мне понравилось. А напарник сказал, что похоже на зверобой с мятой.

Lady-charmed, попробуй пить кофе с лимоном. Хотя лучше вообще не пить, если не в порядке здоровье. Восстановишься - и пей пожалуйста.

Люблю черный чай. Можно в нагрузку шоколад, мед, usw. Но больше всего я люблю кофе с лимоном. Надо сделать поправку: растворимый кофе хорошего качества. Вареный пью без каких-либо добавок. Можно только кусочек шоколада.

А вообще, как я посмотрю, тут гурманы собрались)))

Чай, кофе - это всё прекрасно, но есть и другие напитки, например, кисломолочные. Среди них мне нравятся такие продукты, как грузинский тан и айран. У многих они вызывают отвращение)

Хорошие напитки. Некоторые тан с похмелья очень уважают.

Когда в Грузии отец служил, мы каждый день у местной бабки-грузинки покупали мацони - топленый кефир. Отличная вещь. Особенно запекшаяся пенка сверху. Такого напитка больше нигде не пил. Равно как и подлинную чурчхеллу не ел нигде.

Есть очень классный литовский травяной чай Labanakt ("спокойной ночи").

А недавно я стал пить кофе с пониженным содержанием кофеина. Так же вкусно, как и нормальный, но не так вредно.

А я люблю зеленый чай с жасмином.Кофе не пью-не нравится запах.

кстати... тут в кофе вместо сахара стала добавлять мёд ))) такая няка!!!! особенно, если мёд майский!

У меня папа и мама кофеманы со стажем,я кофе не очень люблю,так только по настроению. Обожаю летом в жару пить каркаде,отлично освежает. Ну а в любое время года пью зеленый чай с жасмином(у меня на запах жасмина пунктик).

Вкусно,пробовали. Жаль только у меня на мед аллергия,а то так глядишь и к кофе бы пристрастилась.

У меня тоже на клубнику,но не такая как на мед. Там вообще все страшно. Жизнь-несправедлива.=((

Впомнила,как была в Москве в ресторане "Мускат" и там был обалденный чай. В него входили мята,корица,лимон и еще что-то. Меня от него чуть ли не силком оторвали.

Когда ко мне в гости приезжала наша Margarit, мы таки водили ее в чайную "Золотая черепаха".
И пили мы там вот такой чай:
Сы Цзы Чунь
«Весна четырех сезонов». Чай с острова Тайвань. Тайваньский Баочжун. Собранный и обработанный вручную в "родном" регионе для этой марки - высокогорном округе Наньтхоу. Это то место - чудесные горы Алишань, где бывают самые красивые рассветы и закаты на всем острове, за красоту, названном португальцами "Формоза" - прекраснейший. Этот чай, больше, чем другие тайваньцы напоминает высокогорные Сипинские Те Гуаньини... Сильно скрученные молодые флеши: два листа и почка. Цвет сухого чая приглушенно-зеленый, глубокий. Скрутка плотная, красивая.. Аромат сухого листа яркий, но достаточно глубокий.. Оттенки лесных кисло-сладких ягод, тона цитрусовых - лимон, лайм. Пряные горные травы. В настое ярко зеленовато. Во вкусе легкая приятная кислинка с остающейся свежей сладостью. В аромате легкая молочная нота, аромат детства, сладости, маминых сливочных тортов и ласковых рук. Чай очень веселый, прекрасно освежает, бодрит, повышает настроение, регулирует обмен веществ. Очень любим молодыми энергичными женщинами. Лучший способ приготовления - Гун фу ча.
Мы как молодые энергичные женщины, его оценили, ага.
И я купила себе домой пуэр в мандарине.

Вообще-то тан это армянский напиток, а не грузинский.

Ну да это вроде общеизвестный факт)) Так и в школах делали, не знаю как сейчас) Потому что не может быть черный-пречерный чай на вкус таким, будто в него положили один чайный листочек.
Меня всегда бесило, что в подобных учреждениях чай давали всегда сразу сладкий! Я вот например до тошноты его не переношу.

Я бы тоже косо смотрела. У меня чай должен быть из только что закипевшего чайника. И обязательно в большой кружке. С маленьким кусочком сахара (или полложечки сахарного песка).

Sateinen sää, я вот тоже кипяток пить не могу) Всегда холодной воды подливаю, смотрят как на психа))
Как сказал один хороший человек, "Чай должен быть горячий и крепкий, как поцелуй любимой женщины".
А некоторые и в кофе холодную воду подливают о_О

поцелуй любимого мужчины тоже должен быть горячим и крепким
хорошее сравнение, кстати

Я кофе не люблю.
Sateinen sää, о,я тоже пью только холодный чай.В гостях тоже очень сильно удивляются

А ещё можно сделать готичный чай: заварить крепкий чай пу-эр (будет чёрный и непрозрачный) и охладить до грани замерзания. Пить в одиночестве или "alleine zu zweit". :-)

Senet,Для меня всё одно, я армянский язык от грузинского не отличаю) Спасибо за правду)Лично я предпочитаю горячий, но пить холодный чай не такая уж странность, это только русские с европейцами так считают. Тоже мне, знатоки чайного искусства) Наверное это из-за того, что живут они в холодном климате. На самом деле у многих среднеазиатских народов, например, узбеков, по традиции чай именно холодным пьют. Из пиалы. И готовят его по секретной технологии) Азиаты в плане чая эстеты.

Сегодян попробовал заварить смесь сушёных цветков крымской розы и листиков клубники (которые возле ягод). Нормальное сочетание получилось, только надо было листьев клубники взять побольше.

о чае... чай дома мы делаем из родниковой воды (т.е. не употребляем воду из-под крана). В последнее время пристрастились к Молочному Улуну (зелёный) - няка ещё та!
Кстати, мне тут сказали, что в Англии вообще не продают чай на вес, там только покетированый!! О_о (мне так сказала дама, работающая в Лондоне)
И ещё, любителям разбавлять горячие напитки водой. Не делайте это сырой холодной водой, а то... кхем... на мочевой пузырь резво давит ))) в дорогу не стоит так эксперементировать ))))))

Оригинальное название, кажется, молочный ойлонг... Или на худой конец, олонг. Мб, что-то с переводом не так? Если ты про него, то очень вкусная штука)
Мама пристрались заваривать дорогие сорта чая с простыми травами. Если честно, не в восторге от идеи. Особенно, когда пахнет моей нелюбимой ромашкой. Солидарна с папой: "Только чтоб веником не пахло".
Хочу вновь красного чая (а нет...), так бодрит! Лучше любого кофе))

Lady-charmed


*сбегала, посмотрела" Улун ))) и в кафе пишут Улун... да, некоторое время нравился чай Лапсанг Сучонг (с запахом костра)
моя мама тож помешана на элитных чаях... пили мы как-то "Серебряные иглы" (сушоные сосновые иглы) - ну... трава )))
рядом с покетиком улуна стоит чай "Глаз Феникса" - неопределила вкус пока...

a kappella,

Хоть по профессии обязана знать, но отмажусь тем, что пока щё нет специализации, так что допускаю, что это просто разные сорта чаёв. У азиатов всё как-то на один лад (это нам так кажется, они про нас небось так же думают и считают, что европеоиды все на одно лицо)

Пробовала где-то. Понравилось. Не трава)
Это был не нескафе....)

пью чай с печеньем.песочным

"У лун" - это правильно, а "оолонг" - это попытка буквально воспроизвести английскую транскрипцию русскими буквами.
Для сравнения, на примере другого слова, по русски пишут "гунфу", а по-английски "gongfu".

P.S.:
Я не знаток китайского, просто эти термины и названия много раз встречал.

а мне неприятно Я ,конечно, тоже армянский не знаю, но всё равно за своих обидно, что их путают....

Хорошее дело. Была бы возможность - сам так делал бы.
А ещё хочу сменить пластмассовый электро-чайник на более нормальный. Что-то долго-долго тормозил я, пока понял, что ядовитый запах пластмассы внутри чайника - это не к добру.



Н-да... Деградация.

D.O.,
Спасибо за разъяснения) А мне казалось ойлонг звучит красивее)
Бин, даже в магазине элитных чаёв не знают, как правильно выговаривается. О_о ппц
А всё равно штука вкусная)
Предлагаю старый добрый самовар! Я не шучу! Зная тебя, чувствую, что тебе бы подошло. Приходишь ты после баньки, а дома самовар.
Пластмасса, да ещё такая убитая, маст дай. Если будешь покупать вновь электрочайник, советую Филлипс. Живучие, собаки)))

безусловно кофе! ничего так с утра не разбудет, как чашечка хорошего кофе, сваренного для себя любимой... особенно с лимоном.

а на меня это не распространяется... кофе меня усыпляет.

пробовала кофе с апельсиновым соком - дрянь такая!!!

зеленый чай и кофе с мороженым ням-ням

О да! Снова начала пить кофе, и частенько с мороженым. Вот не далее как сегодня утром пила, ага.

А сейчас в Москве проходит ярмарка чая и кофе, в Коломенском. Я сегодня там закупился краснодарским чаем.

Оказывается, китайский чай по 9.000 за 100 г - это не самый дорогой чай. Есть краснодарский белый элитный чай за 30.000 р за 100 г. Когда стану олигархом - обязательно попробую. :-)

a kappella,
мня усыпляет растворимый... не знаю как объяснить такое...
апельсин и лимон немного разное... и кофе не любит апельсины...

Чай, кофий и пьем